能够做虾仁蒸蛋，十分好吃。原材料：鸡蛋，虾仁，小葱；虾仁处理洁净后，调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；蛋液里缓缓倒入2倍蛋液的温开水（开水烧开后，需放凉至温水状况，才能用），一边混合，一边打散；最好用耐热的容器装蛋液，避免蒸坏。
能够做虾仁蒸蛋，十分好吃。原材料：鸡蛋，虾仁，小葱；虾仁处理洁净后，调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；蛋液里缓缓倒入2倍蛋液的温开水（开水烧开后，需放凉至温水状况，才能用），一边混合，一边打散；最好用耐热的容器装蛋液，避免蒸坏。
1、能够做虾仁蒸蛋，十分好吃。原材料：鸡蛋，虾仁，小葱；虾仁处理洁净后，调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；蛋液里缓缓倒入2倍蛋液的温开水（开水烧开后，需放凉至温水状况，才能用），一边混合，一边打散；最好用耐热的容器装蛋液，避免蒸坏。
2、蛋液过细筛后，将浮在蛋液外表的气泡用牙签悄悄挑掉，然后覆盖上保鲜膜；温水上锅，将盛蛋液的容器放进去，用中小火蒸10分钟；蛋液蒸至定型后，放入虾仁，覆盖上保鲜膜，持续将虾仁蒸至变色；食材都蒸熟后，盛出，调入适量香油，生抽，葱末；上桌，开吃。
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